पनीर मेथी मलाई

साहित्य :
पनीर २००ग्रम्स
पालक २५० ग्राम्स
काजू पेस्ट २ tsp
कसूरी मेथी २ tsp
लाल मिरची पावडर १ tsp
आले लसून पेस्ट १ tsp
धने ,जीरा पावडर १ tsp
गरम मसाला १ tsp
क्रीम १ tsp
मीठ चवीनुसार
कृति :
पालक धुवून मिक्सर मधे बारीक़ करा ।
पनीर मीडियम आकाराचे काप करा व थोड्या तेलावर shallo fry करा ।
pan मधे तेल तापवून त्यात जीर ,आले लसून पेस्ट घालून परता ,तेल सुटायला लागल्यावर ,हलद ,लाल मिरची पावडर,कसूरी मेथी व काजूची पेस्ट घाला ,गरज पडल्यास थोड़े पानी घालून शिजू दया ,नंतर यात पालकाची पेस्ट गरम मसाला ,मीठ व धने जीरे पावडर घालावी,एक उकाली आल्यावर त्यात पनीरचे काप घालावेत,वरुण फ्रेश क्रीम घालावी व ५ मिनिटे ठेवून गैस बंद करावा , कोथिम्बिरने सजवून सर्वे करा।