टमाटर पुदीना चटणी

साहित्य:
२ मोठे टमाटर(बारीक़ कापलेले )
२ कांदे (बारीक़ कापलेले )
३ चमच पुदिन्याची पाने
3 सुक्या लाल मिरच्या
1 चमच उड्द डाळ
१ चमच चना डाळ
1 चमच धने
१ चमच जीरे
कढीपत्ता फोडणीसाठी
मोहरी फोडणीसाठी
कृती:
कढईमधे तेल तापवून त्यात पाहिले जीरे ,धने ,उड्द डाळ ,चना डाळ ,सुक्या लाल मिरच्या घाला ,थोड़े लालसर झाल्यावर त्यात कांदा घालावा व शिजू दया . कांदा शिजल्यावर त्यात ,पुदिन्याची पाने ,टमाटर ,मीठ घालुन शिजु दया .आता गैस बंद करून हे मिश्रण ठण्ड होऊ दया .ठण्ड झाल्यावर हे मिश्रण मिक्सर ला बारीक़ करून घ्या ।
आत्ता कढईमधे तेल तापवून त्यात मोहरी ,हिंगाची फोडणी करा, त्यात कढीपत्ता घालून वरील बारीक़ केलेले मिश्रण घाला व थोड़ा वेळ शिजू दया व गैस बंद करा ।
टमाटर पुदीना चटणी तयार..........
ही चटणी इडली ,डोसा सोबत मस्त वाटते ,पोळीसोबत ,ब्रेडसोबताही खाऊ शकतो .............