गाजराचा हलवा

साहित्य:
गाजर १/२ किलो
दूध १/२ लिटर
मावा पाव किलो
साखर पाव किलो
वेलची पूड १ चमच
ड्राय फ्रुट्स(आवाडीप्रमाने ) २५ ग्राम्स
तूप २ चमच

कृति :
गाजर स्वच्छ धुवून घ्या व त्याचा किस काढुन घ्या .आता एक पातेल्यात तूप घालून गाजराचा किस परतून घ्या ,पूर्ण कोरडा होईस्तोवर परता आता यात मावा (मावा आधी थोड़ा परतून घेत्यास उत्तम )घाला व व्यवस्थित एकजीव करून घ्या .आता यात दूध, वेलची पूड व साखर घाला व मंद आचेवर शिजायला ठेवा .हलवा घट्ट व्हायला लागल्यावर गैस बंद करा व त्यात ड्राय फ्रुट्स (बारीक़ कप करून) घाला.
तयार हलवा बाउलमधे घालून फ्रीजमधे सेट करायला ठेवा .एक ते दोन तासात सेट झालेला गाजराचा हलवा तयार ....... सर्वे करताना वरुण थोड़े ड्राय फ्रुट्स घालून सर्वे करा ................